La cuisine traditionnelle béninoise regorge de bienfaits nutritionnels souvent méconnus. Chez Divinart Palace, nous privilégions ces ingrédients naturels pour votre santé.
Les Superaliments Locaux
Notre cuisine utilise des ingrédients aux propriétés exceptionnelles :
- Le gombo : Riche en fibres et vitamines
- L'igname : Source d'énergie naturelle
- Le poisson : Protéines de qualité et oméga-3
- Les légumes verts : Antioxydants naturels
Les Techniques de Cuisson Saines
Nos méthodes de préparation préservent les nutriments :
- Cuisson vapeur pour les légumes
- Braiser pour les viandes
- Étouffée pour préserver les vitamines
- Utilisation d'épices naturelles
L'Équilibre Nutritionnel
Nos plats respectent l'équilibre :
- Glucides complexes (riz, igname)
- Protéines de qualité (poisson, viande)
- Légumes riches en vitamines
- Épices aux propriétés médicinales
Manger sainement, c'est aussi manger local et traditionnel !
